La rivista nasce nell'aprile 1925 dalla collaborazione fra Touring e E.N.I.T. Essa è dedicata ad un pubblico di specialisti - albergatori, dirigenti e personale di albergo e di mense, industriali e commercianti operanti nel settore del turismo e professionalità affini - e si occupa dei programmi in campo turistico, dell'innovazione e del continuo miglioramento delle strutture ricettive, stimolando l'assiduo aggiornamento dei professionisti nel campo.
Per molti anni la rivista tratta anche dell'organizzazione di stazioni di cura e di turismo; dal 1936 il periodico restringe il programma a questioni prettamente tecniche.